Σου έχω ετοιμάσει λοιπόν μια πολύ εύκολη, χορταστική και ελαφριά συνταγή για πρωινό, που πιστεύω θα σου αρέσει πολύ. Αυγό μάτι με πέστο!

Για πάμε…

αυγό μάτι με πέστο για πρωινό

Υλικά για 1 μερίδα

  • Ελαιόλαδο για να αλείψουμε το αντικολλητικό τηγάνι
  • 1 αυγό
  • 1 φέτα ψωμί ολικής (30γρ)
  • ½ κ.γ. σάλτσα πέστο
  • 2 ροδέλες ντομάτα

 

Εκτέλεση

  • Αλείφουμε με χαρτί κουζίνας το αντικολλητικό τηγάνι
  • Ψήνουμε το αυγό
  • Αλείφουμε στο ψωμί τη σάλτσα πέστο
  • Τοποθετούμε τις ροδέλες ντομάτα και από πάνω το αυγό μάτι

 

Τόσο εύκολο!

Καλή απόλαυση!

nutrition analysis egg with pesto sauce

SUNNY SIDE UP EGG WITH PESTO SAUCE 

Since the weekend is right around the corner, we’ll have the chance to roll out of bed a bit later and whip up some breakfast at our own leisure.

So, here’s a super easy, hearty, and light recipe that I think you’ll absolutely love.

Let’s dive in!

αυγό μάτι με πέστο, ψωμί ολικής και ντομάτα

Ingredients for 1 portion

  • Olive oil to apply on the nonstick pan
  • 1 egg
  • 1 slice wholewheat bread (30g)
  • ½ tsp pesto sauce
  • 2 round slices of tomato
  • 1 pinch black pepper

Procedure

  • Apply the olive oil on the nonstick pan
  • Crack the egg in the pan and let it cook
  • Apply the pesto sauce on the bread, add the tomato slices
  • Add on top the “fried” sunny side up egg
  • All black pepper

That’s it!

Try this at home and let me know if you liked it.

Take care!

One portion sunny side up egg with pesto sauce yields 162kcal, 9.1g protein, 8.2g fat, 13.2g carbohydrates and 2.3g fiber  

Δοκίμασε επίσης και τις πεντανόστιμες αυγοφέτες με αβοκάντο.