Ένα διαφορετικό και υγιεινό σνακ
Αν ψάχνεις ένα διαφορετικό και υγιεινό σνακ, σου έχω πεντανόστιμη λύση…bites ρεβιθιού!
Υλικά (βγάζει περίπου 17 μερίδες):
- 500γρ ρεβίθια
- 1 κ.σ. πάπρικα
- 1 κ.σ. θυμάρι
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
- Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 12 ώρες σε κρύο νερό βρύσης
- Τα στραγγίζουμε και τα βράζουμε σε καθαρό αλατισμένο νερό για 25’
- Τα σουρώνουμε σε σουρωτήρι και απλώνουμε τα ρεβίθια να στραγγίξουν καλά σε χαρτί κουζίνας για περίπου 3 ώρες
- Προσθέτουμε την πάπρικα, το θυμάρι, το αλάτι ή οποιοδήποτε άλλο μπαχαρικό της αρεσκείας μας, το λάδι και ανακατεύουμε
- Τοποθετούμε τα ρεβίθια σε ένα ταψί στο φούρνο πάνω σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε στους 200οC στο γκριλ για 20’
Έτοιμα! Καλή απόλαυση!
*Να σημειώσουμε ότι όπως ακριβώς και στους ξηρούς καρπούς έτσι και με τα bites ρεβιθιού υπάρχει κίνδυνος πνιγμού και για αυτό δε συστήνονται σε παιδιά κάτω των 3 ετών.
Chickpea Bites
Do you want a different and, at the same time healthy snack? Here is a recipe for chickpea bites!
Ingredients (about 17 portions):
- 500g chickpeas
- 1 Tbsp paprika
- 1 Tbsp thyme
- 1 pinch salt
- 1 Tbsp olive oil
Procedure:
- Soak the chickpeas for 12 hours in tap water
- Strain them and boil them in salted tap water for 25’
- Strain them and let them dry thoroughly on a kitchen paper towel for about 3 hours
- Add paprika, thyme, salt or any other spice you prefer, and olive oil, and mix
- Place the chickpeas on a baking pan on a baking sheet and bake them in a preheated oven at 200οC (400oF) για 20’
Ready! Enjoy!
*We should note that, as in the case of nuts, there is a choking hazard, and should not be given to children under the age of 3 years old.
Δοκίμασε επίσης:
