Υλικά για 3 μανιτάρια:

• 3 άσπρα μεγάλα μανιτάρια
• 60γρ τυρί light (με μειωμένα λιπαρά)
• 1 πρέζα φρεκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 μικρή χούφτα ρόκα

Εκτέλεση:

• 1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια
  2. Γεμίζουμε το κάθε μανιτάρι με 20γρ τριμμένο τυρί
  3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10’.
  4. Πασπαλίζουμε από πάνω με φρεκοτριμμένο πιπέρι και τοποθετούμε τη ρόκα

Και τα γεμιστά μανιτάρια μας είναι έτοιμα!

Καλή απόλαυση!

Δες επίσης:

• Light Καρμπονάρα (carbonara)
• Αλμυρές αυγοφέτες με αβοκάντο
• Ψητά μήλα με γιαούρτι