Hummus με πορτοκάλι, τζίντζερ και καρότο
Ποιος δεν αγαπά ένα νόστιμο άλειμμα χούμους από ρεβίθια και ταχίνι ολικής για κάποιο σνακ ή για βραδινό- που είναι και νηστίσιμο!
Υλικά
- 130γρ ρεβύθια βρασμένα (περίπου 50γρ ωμά)
- 2 βρασμένα καρότα (100γρ)
- ½ βρασμένο μικρό κρεμμύδι (40γρ)
- 1 κ.γ. ταχίνι ολικής (10γρ)
- 30mL φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι (λιγότερο από ½ πορτοκάλι)
- 15mL φρεσκοστυμμένο χυμό λεμόνι (λιγότερο από ½ λεμόνι)
- 1 μικρό κομμάτι φρέσκο τζίντζερ (2γρ)
- 1 πρέζα κουκουρμά
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
- 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στον πολυκόφτη μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Έτοιμο!! Καλή απόλαυση!!
1 κ.σ. (32γρ) έχει 37kcal, 1,6γρ πρωτεΐνη, 0,9γρ λιπαρά, 5,9γρ υδατάνθρακες, 1,5γρ φυτικές ίνες.
Χούμους με μανιτάρια
Ένα vegan σνακ για να σου κόψει λίγο την πείνα!
Υλικά για 3 μανιτάρια
- 3 μέτρια άσπρα μανιτάρια καθαρισμένα (60γρ)
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
- ½ κ.σ. χούμους
Αλείφουμε τα μανιτάρια με λίγο λάδι και τα ψήνουμε στον φούρνο στον αέρα για 180°C για 10’.
Το ένα μανιτάρι έχει 43kcal, 1,4γρ πρωτεΐνη, 2,7γρ λιπαρά, 3,7γρ υδατάνθρακες, 1γρ φυτικές ίνες.
Ψωμί με χούμους
Ένα vegan σνακ που θα σου δώσει ενέργεια!
- 2 μικρές φέτες ψωμί ολικής φρυγανισμένο (33γρ)
- 1 κ.σ. χούμους για τις 2 φέτες ψωμί
- 1 ντοματίνι
Όλη η συνταγή έχει 143kcal, 6γρ πρωτεΐνη, 2,3γρ λιπαρά, 25γρ υδατάνθρακες, 3,5γρ φυτικές ίνες.