Η τέλεια υγιεινή μακαρονάδα με μόνο 4 υλικά

Είναι ένα πλήρες γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα: μακαρόνια ολικής με μπρόκολο, γιαούρτι και πέστο βασιλικού.

Υλικά για 1 μερίδα:

• 70γρ ωμά μακαρόνια πέννες
• 70γρ μπρόκολο
• 2 κ.σ. γιαούρτι 2% λιπαρά (100γρ)
• 1 κ.γ. πέστο βασιλικού (8γρ)

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε τα μακαρόνια για 12’
2. Εντωμεταξύ όσο βράζουν τα μακαρόνια, μαγειρεύουμε στον ατμό το μπρόκολο για 7’
3. Μόλις βράσουν τα μακαρόνια τα σουρώνουμε, τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό βρύσης και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ
4. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το πέστο
5. Προσθέτουμε το γιαούρτι με το πέστο στα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά
6. Κόβουμε το μπρόκολο σε κομματάκια, το προσθέτουμε στα μακαρόνια και ανακατεύουμε

Και τα μακαρόνια ολικής μας είναι έτοιμα!

Καλή απόλαυση!

Wholewheat pasta with broccoli, basil pesto and yogurt  

The best healthy pasta with only 4 ingredients! A meal that will fuel you up, full of protein, carbs, fiber, vitamins, and minerals.

Ingredients for 1 portion:

• 70g raw penne pasta
• 70g broccoli
• 2 Tbsp yogurt 2% fat
• 1 tsp basil pesto (8g)

Procedure:

1. Boil the pasta for 12’
2. In the meantime, steam the broccoli for 7’
3. Once the pasta has been boiled, strain the excess water, rinse under running water, and place it in a bowl
4. Mix the yogurt with the pesto thoroughly
5. Add the yogurt/pesto mixture to the pasta and mix well, until the yogurt/pesto is all over the pasta
6. Cut the broccoli into pieces, add it to the pasta, and mix

Enjoy!

Δες επίσης:

• Σουφλέ μπρόκολο (Broccoli Souffle)
• Οι φακές αλλιώς!
• Άλειμμα αβοκάντο με αυγά