Διανύουμε την περίοδο της νηστείας. Σου προτείνω νηστίσιμα τυροπιτάκια ολικής ιδανικά για πρωινό ή για κάποιο ενδιάμεσο γεύμα.

Υλικά για 40 περίπου κομμάτια:

• 500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ολικής
• 100mL ελαιόλαδο
• 300mL νερό
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
• 1 πρέζα κουκουρμά
• 100γρ κομμένες ελιες χωρίς κουκούτσι
• 400γρ τριμμένο τυρί νηστίσιμο

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το νερό και τα μπαχαρικά μέχρι να γίνει η ζύμη
2. Προσθέτουμε τις ελιές και το τυρί στη ζύμη και ανατεύουμε
3. Πλάθουμε τα μπαλάκια
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 17’

Έτοιμα!

Καλή απόλαυση!