Το κατάλληλο συνοδευτικό για τα μεσημεριανά σου
Πάρε μια ιδέα με πουρέ καρότου με ρεβίθια που μπορείς να απολαύσεις τόσο μόνο του όσο και ως κυρίως γεύμα.
Υλικά για 2 μερίδες:
- 100γρ ρεβίθια ξερά
- 7 μικρά καρότα (300γρ)
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
- Αφήνουμε τα ρεβίθια να μουλιάσουν σε νερό για 24 ώρες
- Ξεφλουδίζουμε τα καρότα
- Βράζουμε όλα τα υλικά μαζί για 40’
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο
- Αλέθουμε τα υλικά με το ραβδομπλέντερ
Και ο πoυρές μας είναι έτοιμος!
Καλή απόλαυση!
Carrot and Chickpeas Puree
Are you looking for a side dish for your lunches? Get inspired with carrot mash with chickpeas, perfect for enjoying on its own or as a main course.
Ingredients for 2 portions:
- 100g dried chickpeas
- 7 small carrots (300g)
- Zest from 1 orange
- 1 Tbsp olive oil
Procedure:
- Let the chickpeas in tap water to soak for 24 hours
- Peel the carrots
- Boil all the ingredients for 40’
- Add the olive oil and blend all ingredients with the beamer
Ready!
Enjoy!
Δες επίσης: