Ζουμερές Ψητές Γαρίδες
Αν ψάχνεις για μια εύκολη, γευστική και αρωματική συνταγή με θαλασσινά, αυτές οι ψητές γαρίδες είναι η ιδανική επιλογή. Ετοιμάζονται γρήγορα, είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη και είναι κατάλληλες τόσο για νηστεία όσο και για ένα ελαφρύ γεύμα. Η μαρινάδα με τζίντζερ, λεμόνι και μπαχαρικά απογειώνει τη γεύση τους, κάνοντάς τες ζουμερές και απολαυστικές. Δοκίμασέ τες και απόλαυσε ένα υγιεινό και θρεπτικό πιάτο.
Υλικά για 2 μερίδες (κάθε μερίδα έχει περίπου 8 γαρίδες -300γρ):
- 1 κιλό γαρίδες
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κομμάτια
- 1 μικρό κομμάτι φρέσκο τζίντζερ κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1 πρέζα σκόνη τζίντζερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα γλυκιά πάπρικα
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
- Χυμό από 1 λεμόνι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
- Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το εντεράκι τους, κόβουμε τα μουστάκια τους και τις πλένουμε καλά
- Τις βάζουμε σε ένα τάπερ, προσθέτουμε όλα τα υλικά και τις βάζουμε στο ψυγείο για 5 ώρες
- Στραγγίζουμε τις γαρίδες από τη μαρινάδα και τις ψήνουμε στη ψησταριά σε δυνατή φωτιά 4’ από τη μία πλευρά και 4’ από την άλλη
Έτοιμες!
Καλή απόλαυση!
Grilled Shrimps
These grilled shrimp are the perfect choice if you’re looking for an easy, flavorful, and aromatic seafood recipe. Quick to prepare, high in protein, and ideal for both fasting and a light meal. The marinade with ginger, lemon, and spices takes their taste to the next level, making them juicy and delicious. Give them a try and enjoy a healthy, nutritious dish!
Ingredients for 2 portions (each portion weighs about 300g -8 shrimps):
- 1Kg shrimps
- 1 red sweet pepper cut in small pieces
- 1 small piece of fresh ginger cut in small pieces
- 1 pinch ginger powder
- 1 pinch salt
- 1 pinch sweet red pepper powder
- 1 pinch black pepper
- Juice from 1 lemon
- 2 Tbsp olive oil
Procedure:
- Remove the digestive tract from each shrimp (make a shallow cut along the back and use the tip of your knife to remove the digestive tract), cut their mustache, and wash thoroughly
- Put in a storage bowl, add all the ingredients and store in the refrigerator for 5 hours
- Strain the shrimps from the marinade and grill at high temperature for 4’ at each side
Ready!
Enjoy!
Για περισσότερες υγιεινές παραλλαγές κλασσικών συνταγών με λιγότερες θερμίδες δες παρακάτω:
