Τα ψωμάκια ολικής άλεσης με πιπεριά είναι το ιδανικό σνακ που μπορείς να το φας είτε μόνο του είτε με το κυρίως γεύμα σου. Δοκίμασέ τα και θα με θυμηθείς!

Υλικά (Περίπου 30 τεμάχια):

• 1 βαζάκι ψητή κόκκινη πιπεριά σε άλμη (350γρ)
• 1 κεσεδάκι cottage cheese (225γρ)
• 500γρ αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του
• 1 αυγό
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• ½ ποτήρι νερό (125mL)
• 1 κ.γ. μπούκοβο
• αλάτι

Εκτέλεση:

1. Χτυπάμε στον πολυκόφτη τη ψητή κόκκινη πιπεριά και το cottage cheese μέχρι να γίνει ένα λείο μίγμα
2. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μίγμα κόκκινης πιπεριάς/cottage cheese, το αυγό, ελαιόλαδο, το νερό και τα μπαχαρικά
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά και αφήνουμε το ζυμαράκι να ξεκουραστεί για 30’
4. Μετά πλάθουμε τα ψωμάκια, τους δίνουμε ένα οβάλ σχήμα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα
5. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30’.

Και τα ψωμάκια ολικής μας είναι έτοιμα!

Καλή απόλαυση!

1 κλασικό πιτάκι με τυρί και πιπεριά έχει περίπου 280kcal

Όλη η συνταγή για τα ψωμάκια πιπεριάς έχει 2040kcal, 97,25γρ πρωτεΐνη, 24,5γρ λιπαρά και 320γρ υδατάνθρακες

Δες επίσης:

• Φανταστική light πίτσα
• Ρυζόγαλο με ρύζι ολικής και ζάχαρη καρύδας
• Ασιατικό κοτόπουλο με noodles