fbpx

Ψωμάκια ολικής πιπεριάς

Ψωμάκια ολικής πιπεριάς

Ένα εύκολο, θρεπτικό και υγιεινό σνακ πλούσιο σε φυτικές ίνες που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!!

Υλικά (Περίπου 30 τεμάχια)

  • 1 βαζάκι ψητή κόκκινη πιπεριά σε άλμη (350γρ)
  • 1 κεσεδάκι cottage cheese (225γρ)
  • 500γρ αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του
  • 1 αυγό
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  • ½ ποτήρι νερό (125mL)
  • 1 κ.γ. μπούκοβο
  • αλάτι
πιτακια κόκκινης πιπεριας

Παρασκευή

  • Χτυπάμε στον πολυκόφτη τη ψητή κόκκινη πιπεριά και το cottage cheese μέχρι να γίνει ένα λείο μίγμα
  • Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μίγμα κόκκινης πιπεριάς/cottage cheese, το αυγό, ελαιόλαδο, το νερό και τα μπαχαρικά
  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά και αφήνουμε το ζυμαράκι να ξεκουραστεί για 30’
  • Μετά πλάθουμε τα ψωμάκια, τους δίνουμε ένα οβάλ σχήμα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα
  • Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30’.

Καλή απόλαυση!

υλικά για πιτάκια πιπεριας
μιξερ υλικά κοκκινης πιπεριας
μπωλ υλικά κοκκινη πιπερια
ζύμη για πιτάκια σε λαδόκολλα

1 ψωμάκι έχει περίπου 70kcal, 3,2γρ πρωτεΐνη, 0,8γρ λιπαρά και 11γρ υδατάνθρακες

ενώ

1 κλασικό πιτάκι με τυρί και πιπεριά έχει περίπου 280kcal

όλη η συνταγή για τα ψωμάκια πιπεριάς έχει 2040kcal, 97,25γρ πρωτεΐνη, 24,5γρ λιπαρά και 320γρ υδατάνθρακες

Για περισσότερες συνταγές περιηγηθείτε στο blog μου!

2020-10-02T14:28:10+00:0002/10/2020|Blog, Συνταγές|