Μία ελαφριά, πλήρης σαλάτα σνακ πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχονοστοιχεία και φυτικές ίνες που θα σε κρατήσει χωρίς να σε “βαρύνει”!

Περιέχει ντομάτα, αγγούρι, ξερό κρεμμύδι, καρότο, κόκκινη πιπεριά, βασιλικό, τυρί με μειωμένα λιπαρά (για να πάρουμε την πρωτεΐνη που χρειαζόμαστε για να χορτάσουμε, χωρίς όμως περιττά λιπαρά), λίγο παξιμαδάκι χαρουπιού για επιπλέον γεύση και ενέργεια και λίγο ελαιόλαδο.

Υλικά:

• 3 μίνι παξιμαδάκια χαρουπιού (15γρ)
• 40γρ ντομάτα
• 38γρ κρεμμύδι
• 50γρ καρότο
• 30γρ αγγούρι
• 20γρ πιπεριά
• 30γρ τυρί φέτα light
• βασιλικό
• 5 mL ελαιόλαδο

Ανακατεύουμε και η σαλάτα με χαρούπι είναι έτοιμη!

Καλή απόλαυση!