Το ιδανικό θρεπτικό και υγιεινό σνακ για μικρούς και μεγάλους
Χορταστικά τυροψωμάκια ολικής πλούσια σε ασβέστιο- το ιδανικό θρεπτικό και υγιεινό σνακ για μικρούς και μεγάλους σε μία σούπερ εύκολη συνταγή! Η παρακάτω συνταγή βγάζει 20 περίπου τεμάχια.
Υλικά για το ζυμάρι:
- 500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ολικής
- 10ml ελαιόλαδο
- 200γρ στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 1 πρεζα αλάτι
- 150 ml νερό
Υλικά για τη γέμιση:
- 200γρ γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά
- 200γρ τυρί light τύπου φέτα
- 1 μικρό αυγό
- 1 πρεζα πιπέρι
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το νερό και το αλάτι μέχρι να γίνει η ζύμη
- Αφήνουμε τη ζύμη στην άκρη
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα πιρούνι το γιαούρτι, το τυρί, το αυγό και το πιπέρι μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα
- Τοποθετούμε τη γέμιση στο ψυγείο για 1 ώρα
- Απλώνουμε τη ζύμη και με ένα κουπάτ κόβουμε τη ζύμη σε μικρούς κύκλους
- Τοποθετούμε τη γέμιση με 1 κουτάλι στο κέντρο της ζύμης και το κλείνουμε σε σχήμα μισοφέγγαρο
- Αλείφουμε γέμιση και πάνω από το μισοφέγγαρο
- Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία σε όλα τα ζυμαράκια
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20’
Και τα τυροψωμάκια μας είναι έτοιμα!
Καλή απόλαυση!