Υγιεινά μπισκότα με μήλο και κανέλα

Πεντανόστιμα, υγιεινά και εύκολα κουλουράκια μήλου!!

Υλικά (η συνταγή βγάζει περίπου 21 κουλουράκια)

  • 2 μήλα
  • 1/3 ποτηριού καστανή ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 30mL ελαιόλαδο
  • 2 βανίλιες
  • 1 ½ κ.γ. baking powder
  • 2 κ.γ. κανέλα
  • 1 ποτήρι αλεύρι ολικής
  • 1 ποτήρι βρώμη
υγιεινα΄μπισκότα μήλου κανέλας

Εκτέλεση

    • Τρίβουμε τα μήλα στον ρεντέ και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αυγό, το λάδι, τις βανίλιες, το baking powder και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά
    • Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μίγμα το αλεύρι και τη βρώμη και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το ζυμαράκι μας
    • Αφήνουμε το ζυμαράκι να «ξεκουραστεί» για 20’
    • Πλάθουμε σε μπαλάκια και τα πιέζουμε
    • Σε ένα ταψί φούρνου απλώνουμε μια λαδόκολλα και τοποθετούμε τα κουλουράκια
    • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180◦ για 20’

Καλή απόλαυση!

υλικά για μπισκότα μήλου κανέλας
ζύμη για μπισκότα μήλου κανέλας_2
ζύμη για μπισκότα μήλου κανέλας

1 κουλουράκι έχει 73kcal, 1,7γρ πρωτεΐνη, 2γρ λιπαρά, 12,7γρ υδατάνθρακες, 1,5γρ φυτικές ίνες

Για περισσότερες συνταγές περιηγηθείτε στο blog μου!