Όλοι μας λατρεύουμε τα μπισκότα. Για αυτό και σου ετοίμασα μια συνταγή με υγιεινά μπισκότα φτιαγμένα με μήλο και κανέλα για να τα απολαμβάνεις χωρίς τύψεις.

Υλικά (η συνταγή βγάζει περίπου 21 μπισκότα):

• 2 μήλα
• 1/3 ποτηριού καστανή ζάχαρη
• 1 αυγό
• 30mL ελαιόλαδο
• 2 βανίλιες
• 1 ½ κ.γ. baking powder
• 2 κ.γ. κανέλα
• 1 ποτήρι αλεύρι ολικής
• 1 ποτήρι βρώμη

Εκτέλεση:

• 1. Τρίβουμε τα μήλα στον ρεντέ και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αυγό, το λάδι, τις βανίλιες, το baking powder και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά
  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μίγμα το αλεύρι και τη βρώμη και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το ζυμαράκι μας
  3. Αφήνουμε το ζυμαράκι να «ξεκουραστεί» για 20’
  4. Πλάθουμε σε μπαλάκια και τα πιέζουμε
  5. Σε ένα ταψί φούρνου απλώνουμε μια λαδόκολλα και τοποθετούμε τα μπισκότα
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180◦ για 20’

Έτοιμα!

Καλή απόλαυση!

Δες επίσης:

• Φανταστική light πίτσα
• Ρυζόγαλο με ρύζι ολικής και ζάχαρη καρύδας
• Ασιατικό κοτόπουλο με noodles