Σοκολατένιο fudge κέικ χωρίς ζάχαρη με μέλι, κακάο, μήλο και ρεβύθια
Πόσες φορές ήθελες να φας ένα κομμάτι σοκολατένιο κέικ αλλά σκέφτηκες τις θερμίδες και τελικά το άφησες; Σου ετοίμασα μια πεντανόστιμη συνταγή με υγιεινό σοκολατένιο κέικ που μπορείς να το απολαμβάνεις χωρίς τύψεις. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και χαμηλό σε λιπαρά! Η συνταγή βγάζει 10 κομμάτια κέικ.
Υλικά για υγιεινό σοκολατένιο κέικ:
- 250γρ βρασμένα ρεβύθια
- 2 βρασμένα καρότα
- 2 μήλα
- 200mL γάλα 1,5% λιπαρά
- 100γρ νιφάδες βρώμης
- 20γρ σκόνη κακάο
- 6 κ.σ. μέλι



Εκτέλεση:
- Βράζουμε τα ρεβύθια και τα καρότα
- Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.
- Απλώνουμε μία λαδόκολλα σε ένα βαθύ ταψάκι
- Ρίχνουμε το μίγμα μέσα στο ταψάκι με τη λαδόκολλα και απλώνουμε με μία σπάτουλα ώστε να γίνει λείο
- Ψήνουμε για 35-40’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C
Και το υγιεινό σοκολατένιο κέικ μας είναι έτοιμο!
Καλή απόλαυση!

Σου άνοιξε η όρεξη για σοκολάτα; Δοκίμασε για πρωινό οπωσδήποτε τη τέλεια συνταγή για κρέπες με σοκολάτα και για περισσότερες υγιεινές παραλλαγές κλασσικών συνταγών με λιγότερες θερμίδες δες παρακάτω: