Σοκολατένιο fudge κέικ χωρίς ζάχαρη με μέλι, κακάο, μήλο και ρεβύθια

Πόσες φορές ήθελες να φας ένα κομμάτι σοκολατένιο κέικ αλλά σκέφτηκες τις θερμίδες και τελικά το άφησες; Σου ετοίμασα μια πεντανόστιμη συνταγή με υγιεινό σοκολατένιο κέικ που μπορείς να το απολαμβάνεις χωρίς τύψεις. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και χαμηλό σε λιπαρά! Η συνταγή βγάζει 10 κομμάτια κέικ.

Υλικά για υγιεινό σοκολατένιο κέικ:

  • 250γρ βρασμένα ρεβύθια
  • 2 βρασμένα καρότα
  • 2 μήλα
  • 200mL γάλα 1,5% λιπαρά
  • 100γρ νιφάδες βρώμης
  • 20γρ σκόνη κακάο
  • 6 κ.σ. μέλι
υλικά για σοκολατέινιο κέικ σε δίσκο
Σοκολατένιο fudge κέικ
φρούτα και υλικα στο μπλέντερ

Εκτέλεση:

  1. Βράζουμε τα ρεβύθια και τα καρότα
  2. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.
  3. Απλώνουμε μία λαδόκολλα σε ένα βαθύ ταψάκι
  4. Ρίχνουμε το μίγμα μέσα στο ταψάκι με τη λαδόκολλα και απλώνουμε με μία σπάτουλα ώστε να γίνει λείο
  5. Ψήνουμε για 35-40’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C

Και το υγιεινό σοκολατένιο κέικ  μας είναι έτοιμο!

Καλή απόλαυση!

διατροφική αξία από fudge cake

 

κομμάτι από Σοκολατένιο fudge κέικ με φράουλα

Σου άνοιξε η όρεξη για σοκολάτα;  Δοκίμασε για πρωινό οπωσδήποτε τη τέλεια συνταγή για κρέπες με σοκολάτα και για περισσότερες υγιεινές παραλλαγές κλασσικών συνταγών με λιγότερες θερμίδες δες παρακάτω: