Δεν υπάρχει πιο νόστιμο..

Τα έχει όλα: νουντλς, καλαμπόκι, καρότα, τζίντζερ! Θα γίνει το αγαπημένο σας πιάτο και όπως πάντα υγιεινά και θρεπτικά!

Υλικά για 5 μερίδες

  • 2 στήθη κοτόπουλο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα κουκουρμά
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
  • 3 φωλιές noodles ρυζιού (45γρ x3)
  • 300γρ καλαμπόκι
  • 4 μεγάλα καρότα
  • 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο
  • 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ τριμμένο
  • Χυμό από 1 lime (λάιμ)
  • 100mL σάλτσα σόγιας με λιγότερο αλάτι
κοτοπουλο με noodles σε πιατο

Εκτέλεση

1. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με τα μπαχαρικά και το ψήνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτοντας το ελαιόλαδο

2. Παράλληλα βράζουμε τα νουντλς ρυζιού σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή και τα στραγγίζουμε

3. Βράζουμε και το κατεψυγμένο καλαμπόκι σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή και το στραγγίζουμε

4. Κόβουμε τα καρότα σε ροδέλες και τα προσθέτουμε στο ψημένο κοτόπουλο

5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα νουντλς, το καλαμπόκι, το φυστικοβούτυρο, το τζίντζερ, χυμό από 1 λάιμ και τη σάλτσα σόγιας και ψήνουμε για 15’ μέχρι να δέσει το φαγητό

Έτοιμο!

Σερβίρουμε!

Καλή απόλαυση!
πίνακας διατροφική αξία

Για περισσότερες συνταγές περιηγηθείτε στο blog μου!