Ιδανικό πρωινό ή σνακ για όποιον/οια θέλει να προσέξει τη σιλουέτα του και να διατηρήσει μια ισορροπημένη διατροφή. Η συνταγή βγάζει 1 ομελέτα

Υλικά:

• 4 ασπράδια αυγών -135γρ
• ½ κουπάκι cottage cheese -100γρ
• 1 πρέζα πιπέρι
• λίγο ελαιόλαδο για άλειμμα στο αντικολλητικό τηγάνι

Εκτέλεση:

1. Χτυπάμε σε ένα μπολ τα ασπράδια αυγών με το cottage cheese και το πιπέρι
2. Αφήνουμε το μίγμα για 30’ στο ψυγείο
3. Αλείφουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί
4. Μόλις ζεσταθεί το τηγάνι προσθέτουμε το μίγμα και αφήνουμε για 5’
5. Μόλις η ομελέτα είναι έτοιμη και αρχίζει και ξεκολλάει από το τηγάνι τη γυρίζουμε από την άλλη πλευρά για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά
6. Ψήνουμε για άλλα 3’
7. Σερβίρουμε!

Μπορούμε τη συνοδεύσουμε με λίγο αγγουράκι και ντοματίνια ψιλοκομμένα

Τι άλλο μπορείς να φτιάξεις για πρωινό; Δοκίμασε οπωσδήποτε τη τέλεια συνταγή για κρέπες ολικής και δες περισσότερες υγιεινές παραλλαγές κλασσικών συνταγών με λιγότερες θερμίδες παρακάτω:

• Θρεπτικό κέικ με χουρμάδες, μήλο και μπανάνα (ημίγλυκο)
• Coco Vegan Overnight Οats
• Ρυζόγαλο με ρύζι ολικής και ζάχαρη καρύδας