Υγιεινή παραλλαγή για μαμαδίστικο κέικ
Ώρα να μοσχομυρίσει το σπίτι πεντανόστιμο μαμαδίστικο κέικ. Με μία όμως διαφορά…χωρίς αλέυρι, για να το απολαύσεις δίχως τύψεις. Πιάσε σπάτουλες, κουτάλες, μίξερ και ξεκινάμε!
Υλικά για 10 μερίδες (κάθε μερίδα ζυγίζει περίπου 50γρ):
- 250γρ ταχίνι ολικής
- 4 κ.σ. μέλι (125γρ)
- 2 αυγά
- 200mL χυμό πορτοκάλι (χυμό από 2 πορτοκάλια)
- 1 κ.γ. σόδα φαγητού
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ
- Ρίχνουμε το μίγμα σε μία φόρμα του κέικ
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC (356οF) για 40’
Και το κέικ μας έιναι έτοιμο!
Καλή απόλαυση!
Tahini and Honey Flourless Cake
It’s time to fill the house with the mouthwatering aroma of a delicious homemade cake. But here’s the twist… no flour so that you can enjoy it guilt-free. Grab your spatulas, spoons, and mixer, and let’s get started!
Ingredients for 10 portions (each portion weighs about 50g):
- 250g tahini (sesame paste)
- 4 Tbsp honey (125g)
- 2 eggs
- 200mL freshly squeezed orange juice (juice from 2 oranges)
- 1 tbsp baking soda
- Zest from 1 orange
Procedure:
- Mix all ingredients thoroughly in a mixing bowl
- Pour the mixture into a baking pan
- Bake at a preheated oven at 180οC (356οF)
Ready!
Enjoy!
Για περισσότερες υγιεινές παραλλαγές κλασσικών συνταγών με λιγότερες θερμίδες δες εδώ
Dr. Μαρία Μπασκίνη
Η Μαρία Μπασκίνη είναι Κλινική Διατροφολόγος – Ειδική Διαιτολόγος, με 20 έτη εμπειρία πάνω στον τομέα της διατροφής. Είναι κάτοχος πτυχίου στο University of Surrey, μεταπτυχιακού τίτλου στο New York University και διδακτορικού στο Πανεπιστήμιο Μακεδονίας, με εξειδίκευση στην Νευροψυχολογία της Διατροφής.
