Άλειμμα αβοκάντο με αυγά

Μια πανεύκολη συνταγή πλούσια σε καλά λιπαρά (μονοακόρεστα), κάλιο, βιταμίνες Α, C και E, λουτεΐνη, πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.

Υλικά

• 1 μικρό ώριμο αβοκάντο (80γρ)
• 1 αυγό βραστό
• 3 κ.σ. λεμόνι
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 πρέζα κουρκουρμά
• 1 πρέζα μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

• Λιώνουμε το αβοκάντο με ένα πιρούνι
• Κόβουμε το αυγό σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε με το λιωμένο αβοκάντο
• Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά μαζί

Έτοιμο!

 

Μπορείτε αν θέλετε αντί για χυμό λεμονιού να προσθέσετε ντοματίνια.

Αvocado & Eggs Spread

A super easy recipe rich in “good” fats (monounsaturated), potassium, vitamins A, C and E, lutein, protein and fiber.

Ingredients

• 1 small ripe avocado (80g)
• 1 hard-boiled egg
• 3 Tbsp lemon juice
• 1 pinch salt
• 1 pinch turmeric
• 1 pinch black pepper

Preparation

• Smash the ripe avocado with a fork
• Cut the egg in small pieces
• Add the lemon juice, salt, turmeric and pepper and mix with a fork until well combined

Ready!

All the recipe yields 205kcal, 7.9g protein, 24.9g fat, g 7.4carbs, 5.4g fiber

 

Για περισσότερες υγιεινές συνταγές με λιγότερες θερμίδες δες εδώ